wat is tannine

Wie, wat, wijn: wat is tannine?

In de wijnwereld worden heel wat ingewikkelde tongbrekers gebruikt, zoals: decanteren, appellation, chaptaliseren, oxidatie, terroir en nog veel meer. Tijd om een nieuwe rubriek in de wereld te slingeren: wie, wat, wijn. Hier licht ik iedere dinsdag zo’n term uit en vertel je wat het is. Zo leer je iedere week wat meer over wijn, […]